maruso kitchen
地元食材の愛あふれる惣菜をとおして佐原の人々の営みと発酵文化を味わう
発酵・醸造文化が息づく佐原は食材の宝庫であることに着目し、伝統的な食材である糀と千葉の食材を使った惣菜を提供するお店として2021年2月にオープン。惣菜という日常に欠かせない食を通して、佐原の魅力を発信し、併設のシェアキッチンでは、ワークショップやイベントを開催するなど地域の活動の場としても活用されています。
一押しグルメ！発酵グルメ
- 林SPFポークのハンバーグ丼 温玉添え～いろいろ茸の照り焼きソース～
- 香取市の特産・芳源マッシュルームや馬場本店酒造の「最上白味醂」を使った照り焼きソース仕立て。ミネストローネにも塩麴やみりんを使って深みのある味わいに。
関連する特集
- 発酵を楽しむなら千葉！おすすめのスポットやグルメ、お土産、スイーツまでご紹介します
- https://maruchiba.jp/gourmet/feature/detail_353.html
基本情報
- 住所
- 千葉県香取市佐原イ532-10
- 電話番号
- 0478-79-0577（maruso kitchen）
- 営業時間
- 11：30～21：00
- 定休日
- 月曜日（不定休あり）
- アクセス（鉄道）
- JR成田線佐原駅下車徒歩約5分
- 関連リンク
※施設情報が変更される場合があります。最新情報は各公式サイト等をご確認ください。
