ちば観光ナビ

道の駅　発酵の里こうざき

日本の発酵文化を世界に発信する道の駅で発酵グルメを味わおう

発酵食品をメインに販売するユニークな道の駅「発酵の里こうざき」。良質な水に恵まれおいしい米や大豆が育つ神崎町では、古くから日本酒・味噌・醤油などの発酵食品の生産が盛んです。建物は4つに分かれており、「新鮮市場」ではさつまいもなど地元の採れたて野菜を…

• 北総
• 神崎町

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飯沼本家 きのえねまがり家

江戸時代から続く酒蔵で堪能する、上質な日本酒と優雅なひととき

飯沼本家は江戸時代から続く、千葉の銘酒「甲子正宗（きのえねまさむね）」の醸造元です。豊かな自然に囲まれた酒蔵には直売所やカフェスペースが併設されており、試飲（有料）をしてお気に入りの一品を見つけられます。カフェスペースでは、ほっと一息つくのに最適な…

• 北総
• 酒々井町

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ながら太陽ファーム

里山の豊かな自然と未来への想いが詰まった農業複合施設

ながら太陽ファームは、長柄町の豊かな緑や豊富な地下水などの恵まれた自然や地域の文化を未来に残そうと、太陽建設（株）が計画・運営している複合型農業施設です。町内や千葉県内で収穫された新鮮な農産物が購入できる直売所「産直広場太陽」。生産者が想いを込めて…

• 九十九里
• 長柄町

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Cafe&Deli Indigo Coffee

温かみのあるアンティークが並ぶ、落ち着いた雰囲気の店内でゆっくりと。

地元の道の駅などで販売している「厚焼玉子ふわたま」が人気の惣菜店「くすくす笑店」が運営するカフェ。フードやスイーツ、ドリンクなど、店内で味わえるメニューは、オーガニックな食材や調味料にこだわったもの。現在、金曜日の夜と土・日曜日に、ラーメン職人・森…

• 北総
• 神崎町

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中国料理 ぺきん亭

場所は下総神崎駅から徒歩すぐ。重厚感ある黒い建物が目印です。

ラーメンに各種中華料理、点心などバラエティあふれるメニューで、地元から愛される中国料理店です。“発酵のまち”神崎町にちなんだ「塩糀」を使ったラーメンは特に人気の一品。塩に糀と水を加えて発酵させてつくる調味料「塩糀」をスープに加え、糀の甘味…

• 北総
• 神崎町

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古舎カフェ 灯環

刻を重ね味わいを増した古舎で、手づくりにこだわった体に優しいメニューを楽しむ

「蔵のカフェ＋ギャラリー灯環」として愛されてきたカフェが、2023年に流山駅すぐの場所でリスタート。元米穀店の倉庫を改装した店舗はぬくもりに溢れ、どこか懐かしさを憶える空間です。糀マイスターのオーナーが作る、地元食材を積極的に使用したランチに加え、流山…

• 東葛飾
• 流山市

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