香蕎庵
古民家の趣ある空間で、フレンチと手打ち蕎麦が融合した唯一無二の美食体験
都内のフレンチ店などで腕を振るってきたシェフによる異色の蕎麦処。小江戸・佐原の古い町並みに溶け込む古民家を改装した店内は、趣深い情緒あふれる空間です。洋の手法を取り入れた独自のメニューを提案する一方で、出汁やかえしをフレンチに応用するなど、和と洋が融合した新感覚の味わいが評判です。フレンチの技が光る料理と蕎麦に、厳選されたワインを合わせる「粋なマリアージュ」も楽しみのひとつ。
ランチは自慢の手打ち蕎麦と、厳選した食材で作る創作料理の数々をコースで堪能できます。完全予約制のディナーコースは、香取産の旬の地野菜や千葉県産ブランド牛「かずさ和牛」を使用した華やかな料理を贅沢に味わえます。食材に蕎麦を取り入れたりと絶妙な創作性も魅力のひとつ。個室もあり、大切な記念日などの特別な食事にもぴったりです。
一押しグルメ！牛肉料理
地産地消への思いを大切にする香蕎庵では、千葉県上総地区産の特選牛肉「かずさ和牛」を使用したお料理を提供しています。写真の「かずさ和牛のステーキ」は、自家製の粒マスタードや醤のソースなどとの相性が抜群です。
- かずさ和牛のステーキ
- 「かずさ和牛」は、あっさりとした風味とやわらかな肉質が特徴です
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基本情報
- 住所
- 〒287-0003 千葉県香取市佐原イ3844-2
- 電話番号
- 0478-79-6101（香蕎庵）
- 営業時間
- 昼 11:30〜14:00（L.O.13:30 ※蕎麦がなくなり次第終了）
夜 17:30～21:00（夜のコースは予約制） - 定休日
- 火・水曜日
- アクセス（車）
- 東関東自動車道 佐原香取ICから約10分
- アクセス（鉄道）
- JR成田線 佐原駅から徒歩約7分
- 駐車場（乗用車／台数）
- 6台
- 駐車場（有料／無料）
- 無料
- ペット同伴可否
- 不可
- 関連リンク
※施設情報が変更される場合があります。最新情報は各公式サイト等をご確認ください。
