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更新日:2021年8月16日

ご当地グルメ

ジビエ料理 滋味あふれる食材が、ドレスアップした姿に感動を覚えました。おいしさが感じる、千葉。 ジビエ料理 滋味あふれる食材が、ドレスアップした姿に感動を覚えました。おいしさが感じる、千葉。

房総の大自然の中で育ったイノシシやシカは、引き締まった肉質で脂質が少なく、しかも低カロリー。その旨味を鍋や焼肉で豪快に味わうだけでなく、イタリアンやフレンチにアレンジされたオシャレなジビエ料理をどうぞ。ワインにもぴったりです。

ジビエ料理を食べられるお店

洋食とワイン Boeuf Rouge

良質な房総ジビエを使った料理が楽しめる洋食レストラン。ただ「食べる」だけでなく、「食」を通して生産者の想いや地元食材の豊かさなどを感じることができる、そんなステキな時間を過ごすことができます。使用する食材…

居酒屋 ごくりっ

漁港直送の魚や、農家や生産者の顔が分かる野菜やお肉などを使い、刺身や炭焼きといった和食ベースの料理を提供。日本酒やワインとともにカジュアルに過ごせる居酒屋です。ジビエを餃子の具材やつくねに取り入れるなど、…

自然派ワインとクラフトビール Bistro Récolte

コンセプトは「ブルックリンにありそうなビストロ」。ヴィンテージ感と最新トレンドをミックスしたスタイリッシュな店内で、クラシックなフレンチを現代風にアレンジしたフランス料理が味わえます。体に優しい自然派ワイ…

湖水亭 嵯峨和

四季の移ろいが色鮮やかな亀山湖を見下ろす、高台に位置する湖畔の宿。館内の食事処は、宿泊せずとも滋味あふれる料理を味わうことができると、遠方からも多くのファンが訪れています。ジビエ肉は、千葉県の猪肉加工ガイ…

道の駅 たけゆらの里おおたき たけゆら食堂

豊かな自然に恵まれた大多喜で、土地の恵みを販売する「採れたて市場」と郷土料理を提供する「たけゆら食堂」を有する道の駅。朝採れ新鮮野菜をはじめ、里山(たけのこやシイタケ)の産物が揃い、たけのこやイノシシなど…