mon Réve tateyama
館山駅至近！本格フレンチの技が光るジビエ料理を厳選ワインと共に味わう
誰もが気軽に立ち寄れる、カジュアルで落ち着いた雰囲気が魅力のフレンチです。
2021年12月の館山ジビエセンター開業以来、地元産ジビエの普及やメニュー開発に積極的に関わっているオーナーシェフの島田孝之さん。お店には、フレンチの技法を駆使してイノシシ肉やシカ肉のうまみを引き立てるメニューが並び、ジビエの奥深い味わいを堪能できます。南房総の豊かな自然が育んだ新鮮な無農薬野菜や、鮮魚を使った一皿も絶品。料理と相性抜群のワインと共に、ゆったりとしたひと時をお過ごしください。
館山駅から徒歩3分とアクセスも抜群！海水浴場として親しまれる北条海岸など、館山観光の合間のランチ・ディナーにもぴったりです。
一押しグルメ！房総ジビエ料理
ジビエは食べているもので味が変わります。館山のジビエは豊富なドングリを食べて育っているため、雑味がなく自然な甘みが特長です。また、捕獲から加工までが非常にスピーディーなので、新鮮さも抜群です。
- 猪肉と豚肩ロースやわらか煮込み
- ジビエをおいしく食べていただくために、手間を惜しまず、最適な調理法で仕上げています
- 館山ジビエの田舎風テリーヌ
- レバーなど、部位ごとの食感・味わいが楽しめます
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基本情報
- 住所
- 〒294-0045 千葉県館山市北条2570-12
- 電話番号
- 0470-28-4491（mon Réve tateyama）
- 営業時間
- ランチ11:00～13:30ラストオーダー／要予約（水～土曜日のみ営業）
ディナー18:00～21:30ラストオーダー - 定休日
- 日曜日、年末年始
- アクセス（鉄道）
- JR内房線 館山駅から徒歩約3分
- ペット同伴可否
- 不可
- 関連リンク
※施設情報が変更される場合があります。最新情報は各公式サイト等をご確認ください。
