ちば観光ナビ

猟師工房ドライブイン

全国初！定額料金の「ジビエビュッフェ式レストラン」

猟師工房ドライブインは、「捕獲した野生鳥獣の100％利活用」をコンセプトにした施設。元々は猟師工房ランドという名前で営業していましたが、2023年4月29日にジビエのテーマパークとして君津市内に移転オープンしました。通常は廃棄されてしまう野生鳥獣の100％利活…

• かずさ・臨海
• 君津市

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Bistro Re’colte

千葉の恵みを活かした料理と自然派ワインを楽しむ

生産者の顔が見える千葉県産食材を活かした料理を、自然派ワインや樽生クラフトビールとともに気軽に楽しめる地産地消ビストロ。君津産ジビエをはじめ、かずさ和牛、林SPF豚などの厳選された肉類、旬の野菜など、千葉ならではの美味を存分に味わえます。

• ベイエリア
• 千葉市

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だし処　まにまに

房総ジビエと天然だしの絶妙なハーモニー

「身体にやさしい天然だしのおいしさをもっと知っていただきたい」と、佐原の小野川沿いに2019年お店をオープン。名物の「小野川カレー」は終日提供しておリ、昼はだし茶漬けと定食、夜はお酒と一品料理が楽しめます。

• 北総
• 香取市

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そばぐるめ きたこま

北海道産石臼挽きそば粉を使用した手打ちそばにこだわる。いちはらワイルドポークのメニューも！

“うまい・安い・盛りがいい”がモットーの「そばぐるめ きたこま」は、毎日でも食べたくなる手打ちの二八蕎麦が自慢です。市原でとれたイノシシ肉を使った「いちはらワイルドポーク」のメニューもあり、滋味あふれるジビエと手打ちそばが楽しめます。

• かずさ・臨海
• 市原市

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mon Re've Tateyama

本格フレンチの技が光る、館山ならではのジビエ料理が気軽に楽しめる

2021年12月の館山ジビエセンター開業以来、館山産ジビエの普及やメニュー開発に積極的に関わっているオーナーシェフの島田孝之さん。お店には、フレンチの技法を駆使してイノシシ肉やシカ肉のうまみを引き立てるメニューがずらリと並び、ジビエの奥深い味わいを堪能で…

• 南房総
• 館山市

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湖水亭 嵯峨和

四季の彩りが豊かな亀山湖を見下ろしながら、絶品ジビエをお愉しみください

四季の移ろいが色鮮やかな亀山湖を見下ろす、高台に位置する湖畔の宿。館内の食事処は、宿泊せずとも滋味あふれる料理を味わうことができると、遠方からも多くのファンが訪れています。食材の旬を大切にした四季を感じられる料理の数々をご堪能ください。立ち寄り湯が…

• かずさ・臨海
• 君津市

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洋食とワイン Boeuf Rouge

地元房総半島の食材を中心に使用した、洋食とステーキが楽しめるお店

ジビエ料理に限らず、その日仕入れた食材の特徴に合わせて作る料理が並ぶため、店内の黒板に描かれているメニューはすべて日替わり。毎日通っても「初めての味」を体感することができます。路地裏にあるので、隠れ家的な雰囲気も。デートや記念日にもおすすめです。

• かずさ・臨海
• 木更津市

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君津北口の君鶏

鶏本来の濃厚な味わいを楽しめる居酒屋！絶品鶏料理を楽しんで

君津北口の君鶏は、鶏本来の濃厚な味わいを楽しめる鶏料理居酒屋。霧島鶏の低温調理された鳥刺しは自社工場1羽解体。テレビ番組でも紹介された宮崎のご当地グルメ「黒焼き」など、鶏料理をメインに営業をしています。落ち着きあるくつろぎの空間で、優雅な大人のひと…

• かずさ・臨海
• 君津市

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里に出会えるカフェ　サトモノ屋

第6回房総ジビエコンテスト優秀賞受賞！

里山で培われた知恵を、お年寄りから若者へつなぐ場として活動、里に出会えるカフェ　サトモノ屋。養老渓谷駅から徒歩1分、オーガニックのお茶やクッキー、地元のお土産などが並ぶコミュニテイカフェの新名物が「渓谷ジビエのキーマカレーパン」です。ぜひ、ご賞味く…

• かずさ・臨海
• 市原市

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居酒屋 ごくりっ

房総の食材を中心とした料理と日本酒を楽しめる居酒屋

漁港直送の魚や、農家や生産者の顔が分かる野菜やお肉などを使い、刺身や炭焼きといった和食ベースの料理を提供。日本酒やワインとともにカジュアルに過ごせる居酒屋です。ジビエを餃子の具材やつくねに取り入れるなど、ほかでは味わえないユニークなメニューが揃うの…

• かずさ・臨海
• 木更津市

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