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ホーム > 五感で味わう千葉グルメ > ホンビノス貝料理

更新日:2021年8月16日

海の幸

ホンビノス貝は、東京湾北部の船橋、市川沖で10年ほど前から漁獲されるようになった千葉県の新名物。
濃厚な旨味たっぷり、肉厚でぷりぷりの身は食べ応えも十分です。酒蒸しや浜焼き、クラムチャウダー、パスタなど味わい方も豊富です。

ホンビノス貝料理を食べられるお店

Ocean Seafood LASISA DINING 船橋

船橋でホンビノス貝が収穫されるようになってから、いち早く食材として取り入れた海鮮レストラン。素材の味をダイレクトに楽しめる「ホンビノス貝の蒸し焼」や、ホンビノス貝の風味豊かなダシの良さを生かした「魚介と…

コンパーレ・コマーレ

ナポリピッツァの特徴である「パリッ!&モチモチ」の食感を味わってほしいという想いから、「生地」「窯」「薪」「おいしいピッツァに対する情熱」を大切に、本場の味を提供しているレストラン。「ホンビノス貝と海苔…

鶏らぁめん たけなか

船橋駅南口から徒歩1分のビル地下1階に店を構えるラーメン店。あっさりとした中に、香り立つ芳醇な鶏の旨みと甘みを感じられる一杯が味わえます。ブランド鶏「匠の大山鶏」だけを使用した「鶏らぁめん(醤油)」や、「匠…

居酒屋 一九 船橋 南口本店

船橋港で水揚げされる新鮮魚介や、西船橋で育った小松菜や旬の野菜を使用した地産地消グルメが味わえます。スズキ、小松菜、ホンビノス貝などを使った料理が揃う「地産地消コース」や、単品でのオーダーも可能な「生の…

鮨と肴おどる魚

職人が握る江戸前寿司をはじめ、築地直送の鮮魚を使用した多彩な料理が味わえます。なかでもイチオシは船橋名産のホンビノス貝を使った「ホンビノスの握り」!鮮度にこだわるからこそ提供できる、ほかでは決して味わえ…