haru fromagerie•café
いすみ市の里山でのどかな田舎の風景を望む、チーズ工房併設のカフェ
かつて、いすみ市の高秀牧場でチーズ製造を担当していた吉見真宏さんの手によって造り出されるチーズは、高秀牧場の良質な牛乳を使用。乳酸菌や酵母、カビ等の働きで、日々異なる食感や味わいが楽しめます。チーズは店内で購入できるほか、夫婦が手がけるカフェのメニューでも堪能できます。
おすすめポイント！
「うちのチーズはそのまま食べていただくのがおすすめです」と語る吉見さん夫妻。フレッシュな「フロマージュブラン」、ミルクをギュッと濃縮したような「スープル」、小さなコイン型の「ハル」、独特の旨味がある「ブルー」の4種類を食べ比べてみるのもおすすめです。
- ガレット
- そば粉クレープ生地にハムや自家製チーズを包んだ料理
- 自家製チーズ
- 右上から時計回りに「フロマージュブラン」、「スープル」、「ハル」、「ブルー」
関連する特集
- 千葉のチーズ（乳製品）特集
- https://maruchiba.jp/gourmet/feature/detail_112.html
基本情報
- 住所
- 〒298-0025 千葉県いすみ市山田332
- 電話番号
- 0470-62-5610（haru fromagerie•café）
- 営業時間
- 10:30〜17:00
- 定休日
- 火〜木曜日
- アクセス（車）
- 首都圏中央連絡自動車道「市原鶴舞IC」から約30分
- アクセス（鉄道）
- 東京駅からJR特急わかしお「大原駅」下車、いすみ鉄道乗り換え「上総東駅」下車、徒歩約23分
- 駐車場（乗用車／台数）
- 5台
- 駐車場（有料／無料）
- 無料
- 関連リンク
※施設情報が変更される場合があります。最新情報は各公式サイト等をご確認ください。
