牝牛専門店 ビストロ＆炭焼ステーキ 照葉樹
厳選された牝牛専門の炭焼きステーキ店
木更津港近くの小さな一軒家レストラン。こだわりの黒毛和牛炭焼ステーキは、千葉県産銘柄牛「かずさ和牛」をはじめ、宮崎牛や三田牛、石見和牛といった厳選黒毛和牛の牝牛のみを使用しています。ミシュラン星付きステーキの名店で修業したオーナーシェフが焼き上げるステーキは、素材の旨味が余すところなく引き出された最高級のおいしさ。とろけるように柔らかくジューシーなお肉や、しっかりとした肉質で噛むほどに旨味が広がるお肉など、銘柄や部位による違いも楽しめます。仕入状況によっては当日用意できないものもあるため、お目当てのブランド牛があれば予約をしておくと安心です。
料理だけでなく空間や器にもこだわりが詰まっており、食器は日本が誇る陶磁器メーカー「NORITAKE」を使用。選び抜かれたグラスやカトラリーが、食事のひとときをより華やかに演出するでしょう。誕生日や記念日など、大切な人との特別な食事にもおすすめです。
一押しグルメ！牛肉料理
ステーキの名店「麤皮（あらがわ）」で長年修行をしたオーナーシェフが炉窯を操り、紀州備長炭を用いて“かたまり”肉をじっくりと焼き上げるのがこだわり。牝牛専門という、この店ならではの至極の味わいが堪能できます。
- Aコース（かずさ和牛 赤身100g/ヒレ100g）
- ランチ・ディナーに関わらず、終日利用できます。
お一人様 ディナー時別途サービス料5%頂戴いたします。 
- 平日限定ランチセット
- 週末も利用できる「ランチコース」もあります
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基本情報
- 住所
- 〒292-0831 千葉県木更津市富士見3-1-15
- 電話番号
- 0438-97-7900（牝牛専門店 ビストロ＆炭焼ステーキ 照葉樹）
- その他連絡先
- 090-3666-1129（予約専用ダイヤル）
- 営業時間
- 11:30〜14:00、17:00〜21:00
- 定休日
- 月曜日、夏季休業、年末年始
※その他臨時休業あり - アクセス（車）
- 東京湾アクアライン連絡道 木更津金田ICから約10分
- アクセス（鉄道）
- JR内房線 木更津駅から徒歩約10分
- 駐車場（乗用車／台数）
- 6台
- 駐車場（有料／無料）
- 無料
- ペット同伴可否
- 不可
- 関連リンク
※施設情報が変更される場合があります。最新情報は各公式サイト等をご確認ください。
