ちば観光ナビ

コンパーレ コマーレ

地産地消の食材を使ったメニューが楽しめる、石窯薪焼きのピザ屋さん

500度以上の薪窯で焼き上げる本格ナポリピッツァをはじめ、パスタやリゾット、おつまみなどを提供する「コンパーレ コマーレ」。東京湾すずきや小松菜、ホンビノス貝といった食材はもちろん、薪も梨農家から梨の木を仕入れるなど、地元のものを積極的に使用しているの…

• ベイエリア
• 船橋市

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酒楽場 ごうにい

世代を問わず楽しめる、新鮮創作料理を提供するアットホームな和食店

毎朝船橋市場から仕入れる新鮮な魚介が味わえる創作和食店です。船橋出身の店主、加藤孝一さんにとって、スズキのフライは子どもの頃から親しんできた味なのだそう。いぶりがっこのタルタルソースと合わせたフライは間違いないおいしさです。

• ベイエリア
• 船橋市

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創彩美食　和

隠れ家的存在の創作和食店で、銚子ならではの唯一無二の美味を味わう

銚子で揚がった生マグロやイワシ、キンメ、サバなどの地魚と旬の素材で作る創作料理や棒寿司や唐揚げなどのヒラメ料理が自慢の和食店。入梅いわしは、脂の甘みを楽しむ刺身をはじめ、天ぷら、フライ、酢漬けなど、目でも舌でも楽しめるメニューがそろっています。

• 北総
• 銚子市

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地魚レストラン晴海

ご当地めしの「伊八めし」や、外房イセエビを使用した獲れたての新鮮魚料理が味わえる！

大原漁港から直送された新鮮な魚を多彩な料理で味わうことができるレストランです。千葉ブランドの地だこや外房イセエビをはじめとした料理は、見た目も華やか。海の幸・山の幸を8種類以上使用し、夷隅川の青海苔と里山の宝「自然薯」がポイントのご当地めし「伊八め…

• 南房総
• いすみ市

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ペッシェアズーロ～青い魚～

シェフが自ら生産者に出向いて外房の“美味しい”を集めた、こだわりのイタリアン

大原漁港から直接仕入れる魚介、地元生産者からの厳選素材の魅力を最大限に引き出した厳選したいすみ市産食材を活かしたイタリアンが味わえるお店。驚くほど柔らかいのに肉厚で味わい深い大原産マダコの一皿一皿に、いすみ市の食材の魅力が表現されています。

• 九十九里
• 茂原市

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Fukumi Cafe Palmier

地元食材を活かした料理を通して、いすみの魅力を感じられるカフェレストラン

大原漁港で水揚げされる地だこや伊勢海老などの魚介類、近郊の田畑や農園で栽培されるレタスやハーブにブルーベリーなどの野菜や果物、いすみの牧場や工房で丁寧に作られたチーズやジェラートにソーセージなど、地元の食材を活かしたメニューを豊富に取り揃えたカフェ…

• 南房総
• いすみ市

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船頭の台所

現役漁師でもある店主が釣ってきた鮮魚が自慢のお店で、名物の「蛸飯」を!!

現役の漁師一家が営むお店。店主が釣ってきた魚を中心に、大原港で水揚げされた鮮魚を楽しむことができます。店舗は1階が駐車場、2階が店舗となっていますが、2階へはエレベーターで上がれるほか、店内はバリアフリー仕様になっています。刺身に揚げ物、煮物、なめろ…

• 南房総
• いすみ市

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