OSTERIA pollo

地域密着のイタリアン居酒屋の新名物!銚子産イワシの「黒アヒージョ」

千葉県が開催した「黒アヒージョ料理コンテスト2024」のカジュアル部門で準グランプリを獲得したのが「鰯春菊と長葱の梅肉黒アヒージョ」。イタリアンをベースに、醤油や梅などの和の食材を融合させ、イワシの魅力を引き出した一皿は必食です。

エリア
北総
銚子市
カテゴリー
海鮮
  • 鰯春菊と長葱の梅肉黒アヒージョ
  • イワシと新玉ねぎのサオール
  • 内観
  • 外観
  • 代表の落合さん

一押しグルメ!イワシ料理

イタリア料理でもイワシは馴染みのある食材。青魚独特の風味を引き立てるメニューを考案しています。

鰯春菊と長葱の梅肉黒アヒージョ
胡麻和えにした春菊を鰯で包み、梅肉でさわやかな酸味を加え、黒アヒージョに仕立てました。
鰯春菊と長葱の梅肉黒アヒージョ

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基本情報

住所
千葉県銚子市東芝町8-2 メゾン藤105
電話番号
0479-26-4612(OSTERIA pollo)
営業時間
17:00~24:00(L.O.23:00)
11:30~14:00(L.O.13:30)※土日のみランチ営業あり
定休日
月曜日
アクセス(鉄道)
JR総武本線銚子駅下車徒歩約6分
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※施設情報が変更される場合があります。最新情報は各公式サイト等をご確認ください。

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