ちば観光ナビ

 最新技術で白みりんの魅力を体験 

澄んだ色と上品な甘さが特徴の「白みりん」｡酒造りで培った技術を生かし、1814(文化11)年に二代目堀切紋次郎が「万上味醂」を開発したことが始まりです。その発祥の地で､全身でみりんの魅力を体感できるのが｢流山市白みりんミュージアム｣｡

入口では万華鏡をモチーフにしたプロジェクションマッピングが出迎え､メインの展示エリアでは､資料の展示に加え､実際に触れたり香りを感じたりと五感を刺激する演出や､バーチャル工場見学などを通して、白みりんの歴史や製造工程を楽しく学べます。巨大な仕込桶での櫂入れ体験では､しっかりとした重みを感じ､職人の技と苦労を実感。今や調味料として欠かせない白みりんの奥深さに触れる､発見と驚きに満ちた体験をぜひ!

 ここでしか味わえないみりんスイーツ 

施設内のキッチンスタジオ｢かもしアエール｣では、白みりんを使った料理教室やワークショップが開催され､その使い方と美味しさを再発見できます。お土産には、伝統の「万上流山白味醂」や､みりん粕を活用したミュージアム限定のお菓子「こぼれ梅CRUNCH」がおすすめ｡また､白みりんが20％も配合されたこだわりの｢白みりんソフトクリーム｣は､濃厚ながらもしつこさのない上品な甘さが特徴です。

所在地：流山市流山3-358-1

 糀マイスターの店主が作るメニューに舌鼓 

元米殻店の倉庫を改装した「古舎カフェ灯環」は、趣あるインテリアや作品が並ぶギャラリーを兼ねた店内で、“糀マイスター”の店主が発酵調味料にこだわって作る、滋味深い料理を味わえるカフェ。

看板メニューの「季節野菜と糀のごはんプレート」は、サラダのドレッシングからメインのデリまで、醤油糀や塩糀、そしてみりんが素材の美味しさを引き立てる上品な味わいとなっています。

みりん粕を使ったチーズケーキなど、みりんスイーツも充実しており､和の調味料としてだけではない､みりんの新たな可能性に出会えます。温もりを感じる空間で､心も体も喜ぶこと間違いありません。

 老舗酒屋が200年の時を経てブルワリーへ 

江戸時代後期の1818(文政元)年に創業し、200年以上に渡り流山の地で商いを続けてきた「安田屋酒店｣。その倉庫を活用し､2023年、新たな歴史を刻むクラフトビール醸造所「流山麦酒YASUDAYA BREWERY」が誕生しました。店舗は､歴史を物語る梁や柱など、かつての趣を残しつつ改修。こだわりの醸造設備により醸されるビールは、「ジャパン・グレートビア・アワーズ2025」で4銘柄が入賞するなど注目を集めています。早くも流山本町の人気スポットとなっており、街の歴史と未来を繋ぎ、人々が集う拠点としての役割も担っています。

 流山本町の物語をビールに込めて 

ビールは流山本町の風景や文化をコンセプトにして作ったという、ユニークなラインナップ。中でもおすすめは、行灯（あんどん）の灯りが優しく照らす流山本町の夜をイメージした黒ビール「行燈｣。焙煎麦芽の香ばしさと深いコクがありながらもすっきりと飲みやすく、ほんのり甘い後味が特徴です。

また、特産品の白みりんを使った「みりんジンジャー」も必飲の一杯。爽やかなジンジャー風味の中に、白みりんの上品な甘みが感じられます。

所在地：流山市加6-1301-7

 ゆったりと時が流れる、街角の憩いの場 

かつて商家だった築90年の古民家を活用し、その趣を大切に残しながら改装された「あかり館＠雑貨Konocono」は、知る人ぞ知る人気のお店。多彩な雑貨が並ぶほか、訪れる人をあたたかく迎えてくれる雰囲気も大きな魅力です。

お店の2階はイートインスペースとなっていて、地元の人々が、美味しいパンとコーヒーを片手に語らっているのが日常的な光景。散策の途中に立ち寄るのにぴったりな憩いの空間で、流山本町の日常に溶け込むように、のんびりとくつろいでみてはいかがでしょうか。

 手仕事の温もりと、焼きたてパンの香り 

店内を優しく照らすのは、店名の由来にもなっている手漉き和紙の照明。その柔らかな光に包まれた空間には、作り手の想いがこもった温かみのあるハンドメイド作品が並びます。そして、この店の隠れた人気商品が、自家製酵母を使って丁寧に焼き上げられたパンの数々。国産小麦の豊かな風味ともちもちとした食感に惹かれ、遠方から訪れるファンも少なくありません。暮らしを豊かに彩る手作りの品とこだわりの味を求めて、ぜひ足を運んでみてください。

所在地：流山市加6-1324

流鉄流山線・流山駅に隣接し、地域に新たな魅力を生み出すコミュニティ拠点「machimin(まちみん)」｡この場所を運営する株式会社WaCreation代表の手塚純子氏に、流山本町というまちの魅力と今後の挑戦について伺いました。

大阪・関西万博に千葉県が「発酵県ちば ～見る､味わう､体感する～」をテーマに出展｡「発酵味わいゾーン」では『いちごと白みりんのかき氷』､「発酵体験ゾーン」では『こぼれ梅(みりん粕)のきなこ棒を作ろう』など、食体験やワークショップを通じて、白みりんをはじめ発酵食品の魅力を体感できます。

開催期間：2025年8月27日(水)～31日(日)9:00~21:00　※31日(日)のみ9:00～12:00

流山・柏周辺には、様々な賞で1位を獲得するなど大人気の施設「スパメッツァおおたか 竜泉寺の湯」をはじめ、地元の方にも愛される人気の日帰り温泉・スーパー銭湯が数多くあります。今回は、そんな流山市・柏市・松戸市・野田市の露天風呂、家族風呂、サウナ、岩盤浴などを幅広く楽しめる施設を厳選してご紹介するのはもちろん！周辺の観光スポットやグルメ情報もご紹介します！

東葛飾エリア＜松戸、流山、柏＞には江戸の風情が残る穴場スポットが点在！

千葉県と東京都の県境にある江戸川沿いには、大都市・江戸へ物資を運ぶ水運によって栄えた歴史や文化が、今もなお垣間見えます。

川沿いに広がるのどかな風景も、この地域の大きな魅力のひとつ。都心