湖水亭 嵯峨和
亀山湖の絶景が自慢の隠れ宿！君津の地酒と絶品ジビエに舌鼓
四季の移ろいが色鮮やかな亀山湖を見下ろす、高台に位置する湖畔の宿。食事処は宿泊せずとも滋味あふれる料理を味わうことができ、遠方からも多くのファンが訪れます。食材の旬を大切にした四季を感じられる料理の数々をご堪能ください。コクのある自家製味噌だれで煮込んだ名物「猪鍋」は、噛むほどに旨みが広がる味わい深い逸品です。「名水の郷」として知られる君津の地酒と合わせれば、より一層旨味が引き立ちます。
敷地内にある源泉から注ぎ込まれる良質な黒湯は、炭酸水素塩泉の「美肌の湯」として知られ、身体をポカポカと芯から温めてくれます。宿は全室湖畔側のお部屋。湖を駆け抜ける爽やかな風を感じながら、極上のリラックスタイムを過ごせます。
一押しグルメ！房総ジビエ
ドングリなどの木の実をエサに育った君津産のイノシシを、新鮮なうちに処理してさらに熟成させた、質の高いジビエが自慢です。
- しし鍋定食
- 一頭買いしたイノシシのさまざまな部位を食べ比べできる、しし鍋定食。日替わりの小皿料理、自家製大根のたまり漬けなども滋味深い味わいです。
一押しグルメ！房総ジビエ
ジビエ肉は、千葉県の猪肉加工ガイドラインに沿った清浄な設備で生産され、各種検査が行われた安全な猪肉を使用。信州味噌、八丁味噌、京桜味噌に甘辛味噌のコチュ醤を隠し味に入れた、奥行きのある味わい深い味噌ダレでご堪能ください。
- 天然猪（しし）鍋定食
- 野生種の肉を使用、野趣あふれる味を楽しめます。
- ジビエ肉
- 地元君津のイノシシを一頭買いして使用しています。
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基本情報
- 住所
- 〒292-0526 千葉県君津市笹614
- 電話番号
- 0439-39-3222（湖水亭 嵯峨和）
- 営業時間
- 11:00～※ランチ終了は日により変動あり。
概ね13:30～15:00の間でラストオーダーとなる - 定休日
- 不定休
- アクセス（車）
- 東京湾アクアライン 木更津金田ICから約40分
- アクセス（鉄道）
- JR久留里線 上総亀山駅から徒歩約15分
- アクセス（その他）
- 高速バス（アクシー号）笹バス停から徒歩約5分
- 駐車場（乗用車／台数）
- 40台（大型車は普通車スペースに駐車可能）
- 駐車場（大型バス／台数）
- 3台
- 駐車場（有料／無料）
- 無料
- ペット同伴可否
- 不可
- 関連リンク
※施設情報が変更される場合があります。最新情報は各公式サイト等をご確認ください。
