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佐倉の地酒蔵元 旭鶴
さくらのじざけくらもと あさひづる
昔ながらの手作りにこだわる「旭鶴（あさひつる）」は天保元（1830）年に創業。県内では珍しい、女性杜氏が酒造りを手掛ける酒蔵です。酒蔵隣の八坂神社から流れるご神水を仕込み水とし、酒米を和釜で蒸し上げた後に小さめのタンクで少量ずつ仕込み、しっかりと温度管理をしながら醸すのが旭鶴流。完成したもろみを、佐瀬式と呼ばれる槽（ふね）で圧力をかけてゆっくり絞ることで、雑味の少ないお酒と上質な酒粕をつくりだしています。代表銘柄の「旭鶴」や女性杜氏ならではの感性が光る「佐倉に咲いたさくら色（1月〜春まで）」など、バラエティ豊かなお酒が揃います。また、蔵では無料の酒蔵見学も開催しています。
お酒以外にも、酒粕や蔵仕込みの塩こうじといった、酒蔵ならではの商品も購入することができます。
基本情報
施設名 |
佐倉の地酒蔵元 旭鶴 |
|---|---|
所在地 |
〒285-080 千葉県 佐倉市 馬渡918 |
営業時間 |
10時00分から12時00分まで／13時00分から15時00分まで |
定休日/休業日 |
毎週日曜日 |
駐車場 |
あり 【普通車台数】5台 |
施設オプション |
トイレ設備あり |
交通アクセス
車で行く |
東関道・佐倉ICから車で4分 |
|---|---|
電車で行く |
総武線 物井駅から徒歩50分 |
バスで行く |
ちばグリーンバス 八坂神社入口バス停から徒歩2分 |
その他 |
車を運転される方は試飲できません |
その他の情報
見学プログラム 詳細 |
10分でできる酒蔵見学は要予約(1回5名まで)。歴史あふれる酒蔵の外観や内観、古い梁、門のほか、酒蔵タンクやしぼり機などを見学できます。季節のおすすめ酒の無料試飲もあります。 |
|---|---|
外国語説明・表示 |
英語 |
外国語パンフレット |
英語 |
ユニバーサルデザイン
手すり付き便器あり、施設内段差あり、施設内急坂あり
お問い合わせ
名称（ひらがな） |
佐倉の地酒蔵元 旭鶴（さくらのじざけくらもと あさひづる） |
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|---|---|---|---|
電話番号 |
0120-65-0002 |
FAX番号 |
043-498-2702 |
メールアドレス |
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月曜日から土曜日 10時00分から12時00分まで／13時00分から15時00分まで |
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この情報は2018年9月4日現在の情報となります。
千葉県観光物産協会
