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鮨と肴おどる魚
すしとさかなおどるさかな
ホンビノスの握り1貫440円。鮮度と質の高さにこだわっているからこそ、味わうことができる「【地産握り】ホンビノスの握り！」。独特の食感を楽しんでください。
ホンビノス貝のかき揚げ968円。船橋三番瀬のホンビノスガイと海苔、船橋特産の三つ葉など、地元食材のうまみが一体となった、風味豊かな一皿です。
店内観。ライブ感が楽しめるカウンター席のほか、シックな装いの掘りごたつのテーブル席を用意しています。
店外観。
提供内容は変更となる場合がございます。
あらかじめ問い合わせの上、お出かけください。
職人が握る江戸前寿司をはじめ、魚河岸直送の鮮魚を使用した多彩な料理が味わえます。
なかでもイチオシは船橋名産のホンビノス貝を使った「ホンビノスの握り」！ホンビノスガイの魅力は、その力強い風味と濃厚なうまみ。持ち味を存分に引き出すために職人の技を凝らした握りは自慢の一皿です。
地魚を使った握りをはじめ、刺身、なめろうなど、新鮮な魚介を堪能できるメニューが豊富です。
ぜひ、寿司職人の仕事が見えるカウンター席で、お召し上がりください。
※ホンビノスの握りはテイクアウト限定で5貫1,200円。
おすすめポイント
ホンビノスガイの奥深さを江戸前寿司で堪能！
西船橋産の小松菜を使った小松菜ハイボールなど、江戸前寿司によく合うドリンクも充実しています。
旬や産地にこだわり、選び抜いた厳選食材をふんだんに使用。職人の技が光る江戸前寿司を自信を持ってご提供！五種の刺し盛りや焼魚、揚物を楽しむ「牡丹コース」全9品⇒7,000円（税別）や本鮪の刺身や上撰握りを味わう「あやめコース」全7品⇒5,000円（税込）など、シーンに合わせたコースもご用意！「獺祭」や「而今」などお刺身に合う地酒を多数常備しております。
施設名 |
鮨と肴おどる魚 |
|---|---|
所在地 |
千葉県 船橋市 西船4-24-5 皆川ビル2F |
営業時間 |
16時00分～23時00分 |
定休日/休業日 |
日曜日※月曜が祝日の場合は営業し、祝日の月曜に休み |
施設オプション |
トイレ設備あり |
交通アクセス
車で行く
京葉道路「船橋IC」より約10分
電車で行く
東京駅よりJR総武線「西船橋駅」より徒歩1分
お問合せ先
名称（ひらがな） |
鮨と肴おどる魚 （すしとさかなおどるさかな） |
|---|---|
電話番号 |
047（432）8887 |
この情報は2023年1月31日現在の情報となります。
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