ラーメン 嘉祥

・一押しは味噌ラーメン
たくさんの野菜と10種類のスパイスをブレンドして作るスープのベースはフランベを加える事で野菜の旨み、独特の香りを引き出しています。
そこに3種類の厳選味噌をブレンドし、風味豊かな一品に仕上げております。

・正油ラーメン
チャーシューを漬け込んだ自家製ダレに、ニンニクと生姜の香りをプラスした醤油ダレ。
そこに、アミの塩辛と香味野菜をラードで揚げた“香味揚げ油”を入れ、深く香ばしい味わいに仕上げております。

・塩ラーメン
白菜・人参・玉ねぎ・ニンニク・生姜・りんご等の野菜と焼き塩等の調味料を煮込んで出来た塩ダレは、しっかりとした塩の味わいの中に自然の甘味と香りが感じられます。