鍋店 神崎酒造蔵

江戸時代に創業した老舗酒造。
長年にわたり培われた手造りによる酒造りを基本に、新しい技法にも挑戦し続けている蔵。

その歴史は…創業元禄2年（1689年）、江戸時代に佐倉藩主であった堀田家より酒造株を取得し、成田山のすぐ横で創業したところから始まりなんだそう。
明治年間には、神崎町、印西市、そして神戸の灘地区に出蔵しましたが、第2次世界大戦中の米や物資不足と、昭和18年企業整備令により、現在の神崎町に製造設備を集約したそうです。
この場所は、敷地も広く（約3,500坪）良質の水が豊富で酒造りには最も適している所だったのだそう。

現在では、全国新酒鑑評会では数多くの金賞を受賞し、世界における審査の権威と言われるインターナショナルワインチャレンジ日本酒部門でも「不動・純米大吟醸」が金賞を受賞するなど、日々、美味しい酒を作るための努力を惜しまない酒蔵です。
「酒　人　心」、心に響く酒を造るのをモットーにしています。